T-Style　From湘南食

from名古屋

たまには、地元ネタやらんとねｗ
以前より気になってたんですよ。。。

「コメダ珈琲店」
名古屋の人で知らない人は居ないくらいメジャーな喫茶店。

それが近場にあるのを気が付いたのは、つい最近
ひょっとしたら同名なだけか？とも思いましたが、
こりゃ～１度行って確かめねばっと
朝の８時に行ったさ。。。そうしたら
駐車場満車。＿/￣|○　
（そんなに待たずに入れたんだけどね）

いざ！入店！
おぉ！去年名古屋で入ったコメダと雰囲気一緒！
席に付いてメニュー観たら。
これも名古屋の時見たのと一緒だしモーニングもあるぢゃん！
では早速
定番のモーニング＋小倉マーガリン！

また、来ますwww

コメダ珈琲店　湘南台店
神奈川県藤沢市石川1761-5
TEL 0466-89-0077
営業時間／7:00～23:00

セルティック(スコットランド)　ＶＳ　ベンフィカ(ポルトガル)
の中継を観ながら昼食ｗ

いやぁ～すっかりセルティックは俊輔のチームだね。

~~ここの店１品１品の料理は美味いのだがランチの構成が・・・~~
~~飯、ハンバーグ、きんぴらごぼう、柴漬け、洋風サラダ、味噌汁、アイスコーヒー~~
和洋バラバラぢゃん・・・

ダイニング＆バー
　　　ＥＳＴＡＤＩＯ
住所：東京都渋谷区宇田川町3-10 渋谷フットボールタワーB1F
TEL：03-5784-5488

角煮

先日　スープだけぢゃなく、これも作ってみた。

豚バラブロック(300ｇ)

表面だけをフライパンで焼く。

圧力鍋に湯と肉を投入し、15分加圧、10分余熱調理。
調理後、湯を捨てる。

醤油150cc、みりん30cc、酒120cc、さとう50ｇ、塩10ｇ
しょうが１片を圧力鍋に投入。
さらに、15分加圧、10分余熱調理。

調理後。
この状態で１昼夜置く。

完成。
tsuさんみたいに、この漬汁で煮たまご作るかな・・・ｗ

圧力鍋は余熱で調理出来るから、経済的で時間短縮できて
お得ね！（って何か　圧力鍋のセールスみたいｗ）

Utility＆夕食

連休何も予定たてて無かったので、
日常で有用なモノを作っておく。

材料は、豚肉(300g)・にんじん・たまねぎ
これだけ。

まず、豚肉を炒める。

次に切っておいた、にんじん・たまねぎを
たまねぎが変色するまで中火で炒め、塩・胡椒で味を調える。

炒めたモノと１Ｌの水を圧力鍋に入れ、10分加圧、10分余熱調理。
ユーティリティスープの完成。

冷めたら、これをお椀１杯ずつに分け、フリーザーパック入れ冷凍。

今日はそのうちの１つを使い、シチューに。

小麦粉(30g)に、

小麦粉の玉が出来ない様に徐々に牛乳(300cc)を加えて混ぜる。

バター(20g)を溶かす。

そこに弱火でとろみが出るまで焦がさない様に根気よく混ぜる。

とろみが出たホワイトソースにブイヨンと前述した
スープを入れ、加熱して完成。

夕食

ここ１週間忙しくて、
料理なんて出来ませんでしたが、
今日はやっと、先日物産展より仕入れた、
「桔梗」のタレを使用し、豚丼を製作・・・

しかし、このタレ、魔法のようだねｗ
ただ豚肉焼いてタレかけただけなのに・・・
１週間前の感動が甦るwww

もう１本買っておくんだったｗ　　＿/￣|○

名古屋のブロガー諸君！11月に豚丼を食いに行くのは、もちろん
　タレとおかきを購入すべし！

吉野家

三連休最終日・・・
別に予定も組んで無かったんで、牛丼でも食いに行った。

ニュースでは行列が出来てるとか言うてたが、
午前11時半で客が私入れても４人って・・・
「あの～牛丼やってます？」って聞いたら
女の子の店員が満面の笑みで「本日限定で販売中です！」っと言った。

はぁ・・・
２年７ヶ月ぶりなんだね私が食べるのは・・・

帰り際　「いつもありがとうございます！」っと言われ、
さらに、こんなのを貰った。