T-Style From湘南

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  • 角煮

    先日 スープだけぢゃなく、これも作ってみた。
    P10100621.jpg
    豚バラブロック(300g)
    P11010061.jpg
    表面だけをフライパンで焼く。
    P10110060.jpg
    圧力鍋に湯と肉を投入し、15分加圧、10分余熱調理。
    調理後、湯を捨てる。
    P11010058.jpg
    醤油150cc、みりん30cc、酒120cc、さとう50g、塩10g
    しょうが1片を圧力鍋に投入。
    さらに、15分加圧、10分余熱調理。
    P10110056.jpg
    調理後。
    この状態で1昼夜置く。
    P11010057.jpg
    完成。
    tsuさんみたいに、この漬汁で煮たまご作るかな・・・w


    圧力鍋は余熱で調理出来るから、経済的で時間短縮できて
    お得ね!(って何か 圧力鍋のセールスみたいw)
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    1. 2006/10/11(水) 00:04:23|
    2. | トラックバック:0
    3. | コメント:9
    <快挙! | ホーム | Utility&夕食>

    コメント

    やっぱり嫁に(ry

    のこったタレに鶏がらスープとか入れるとうんみゃいラーメンスープになりますよw
    1. 2006/10/11(水) 09:15:44 |
    2. URL | くろおび #- [ 編集]

    くろおびさん>ラーメンですか?ん~
             結構甘めに作ったんで、お魚の煮付けでもしようと思います。

             >やっぱり嫁に(ry
             続きは当然 来てもらおう!ですよね!
    1. 2006/10/11(水) 10:02:02 |
    2. URL | るし #- [ 編集]

    多分、小料理屋やったらそれなりに食っていけそうなもの作るよね。
    1. 2006/10/11(水) 11:22:07 |
    2. URL | すしバー #- [ 編集]

    すしバーさん>祖母が昔、深川で小料理屋やってましたしねw
             基本はソコだと思います。
    1. 2006/10/11(水) 12:30:06 |
    2. URL | るし #- [ 編集]

    すごい手間かけてるぅぅぅ~!
    1昼夜置くとこが、すごい!

    みのさんTVで、キムチと納豆が健康にイイ!
    まぜて一晩置くと、さらにイイ!と聞いて
    3パックの納豆をキムチにまぶしたが…
    一晩で食べてしまったおいらには、尊敬に値する!!
    是非、嫁に…
    1. 2006/10/12(木) 01:07:20 |
    2. URL | ponsuke #- [ 編集]

    ponsukeさん>待ちきれないトコがponsukeさんらしいw
              嫁には・・・遠慮致しますwww
    1. 2006/10/12(木) 11:52:54 |
    2. URL | るし #- [ 編集]

    ロバ子さんの記事に影響受けて本格的に
    ダイエッターになろうという意志が音を立てて崩れた気が…。

    ぐぅぅ~…お腹空いた。(*つдヽ)。゜。ウマソー
    1. 2006/10/13(金) 00:02:53 |
    2. URL | うち。 #- [ 編集]

    これがですね、ラーメンだけど甘めのタレでもいけるんですよ
    一度お試しあれ
    1. 2006/10/13(金) 10:45:22 |
    2. URL | くろおび #- [ 編集]

    くろおびさん>へぇ~  (タレは、もうすでに別に利用しちゃいました。。。)
    1. 2006/10/13(金) 10:59:36 |
    2. URL | るし #- [ 編集]

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